Lasaña de jamón dulce (jamón york)

INGREDIENTES

• 1 Paquete de lasaña precocida
• 1 litro de bechamel
• 600 gramos de jamón dulce
• 4 lonchas de mortadela (opcional)
• 100 gramos de sofrito de tomate
• queso rallado
• aceite

CÓMO

Primero, cortar el jamón y la mortadela en cuadraditos pequeños. En una sartén, poner un poco de aceite, y cuándo esté caliente, añadir el jamón y la mortadela. Cuándo empiece a dorarse, añadir el sofrito de tomate y la mitat de la bechamel. Remover durante unos minutos, hasta que quede una masa homogénea.

Mientrastanto, en un bol o recipiente grande, llenarlo de agua caliente, y añadir, una a una, las láminas de la lasaña. Dejarlas en remojo durante al menos 10 minutos. Si se deja más tiempo no pasa nada.

 

Cuándo tenemos todo lo anterior listo, sólo nos queda montar la lasaña. En una bandeja honda para horno, poner una capa fina de bechamel. Luego, formar una base fina con las láminas necesarias. Añadir una capa del relleno. La cantidad de relleno dependerá de la bandeja, y de cuántas capas podamos poner.

Repetir los pasos anteriores hasta acabar el relleno y la pasta.

Para terminar, cubrir con la bechamel restante, y poner el queso rallado por encima.

Calentar el horno a 180º, y poner la bandeja durante unos 10 minutos, con el grill, para que se gratine el queso.