La manera más sencilla que hay de hacer el pescado.
- Merluza o Fletán o Lenguado o Atún o ...
- Una patata
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Laurel
- Pimentón dulce
Yo suelo comprar pescado congelado, aunque si el pescado es fresco, sale mucho más bueno.
Encender el horno para que se vaya calentando a 180º.
Poner en una bandeja para horno una capa de aceite de oliva. Encima poner una base de patatas rebanadas finas. Poner sal en las patatas.
Encima de las patatas disponer el pescado y aderezarlo con sal, pimienta y pimentón dulce.
Trocear el laurel y esparcirlo por la bandeja.
Poner al horno durante 15 minutos aproximadamente.
Para hacerlo todavía más bueno, añadid en la bandeja media cebolla troceada, y un tomate partido por la mitad.
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